XV Festiwal Śląskie Smaki

XV Festiwal Śląskie Smaki

Tegoroczna 15. edycja festiwalu Śląskie Smaki odbędzie się na Zamku Piastowskim w Raciborzu 13 czerwca. To doskonała okazja, by spróbować najlepszych regionalnych potraw w ich lokalnych odmianach. Miłośnicy tradycyjnej kuchni województwa śląskiego, zaprezentują swoje dania i produkty, staną także do walki o Złotą, Srebrną lub Brązową Zopaskę, w 3 kategoriach: potrawa regionalna, produkt lokalny, potrawa/produkt inspirowany tradycją. Efekty tych kulinarnych zmagań, będzie mogła zdegustować publiczność zgromadzona na zamkowym dziedzińcu. Festiwal […]

18 maja 2021

Nauka i edukacja

Śląska Jesień Kulinarna w wodzisławskim Ekonomiku

Wczoraj (07.11) w Zespole Szkół Ekonomicznych w Wodzisławiu Śl. odbyła się dziewiąta edycja Śląskiej Jesieni Kulinarnej - konkursu dla młodych gastronomów zainicjowanego przez najsłynniejszego śląskiego szefa Remigiusz Rączkę. W tym roku dziewięcioosobowe jury z sześciu krajów podjęło niemal jednogłośną decyzję. Tegoroczną Śląską Jesień Kulinarną wygrała drużyna Zespołu Szkół nr 2 w Jastrzębiu-Zdroju. Temat tegorocznej edycji konkursu - "Wpływ innych narodów na kuchnię śląską" - był bardzo trudny, co przyznało nawet […]

8 listopada 2019

Nauka i edukacja

Śląska Jesień Kulinarna zawitała do ekonomika

W roli głównej była już gęsina, mielony, a dzisiaj pstrąg i szpinak. 13 drużyn z Polski i zagranicy walczyło w Wodzisławiu o miano najlepszego kucharza w IV edycji Śląskiej Jesieni Kulinarnej. W tamtejszym „Ekonomiku” zawodnicy musieli przygotować w ciągu 90 minut potrawy z pstrąga tak, aby zadowolić receptory smakowe pięcioosobowego jury. O konkursie mówi jego pomysłodawca, kucharz Remigiusz Raczka. [jwplayer mediaid="17117"] Roladki z pstrąga z serkiem kozim, orzeszkami pinii oraz […]

20 listopada 2014