Do listy dołączyły trzy nowe produkty tradycyjne
Na opolskiej Liście Produktów Tradycyjnych znalazły się trzy kolejne produkty z regionu. Tym razem na listę wpisane zostały dobrze znane keksy przez maszynkę (ciastka kręcone przez maszynkę), „solejery”, czyli jajka w zalewie kminkowej oraz śląski marcepan z ziemniaków. Produkt tradycyjny określa i znamionuje region, z którego pochodzi. Wyraża jego tożsamość, wpływa na postrzeganie odmienności, uosabia dziedzictwo kulinarne regionu, zawiera w sobie emocjonalny ładunek przeszłości. Produkty tradycyjne to często smaki dzieciństwa, które […]
